Sarah on lõpetanud Tartu Ülikooli arstiteaduskonna ning jätkab praegu õpinguid täiskasvanute psühhiaatria residentuuris.
Ta on töötanud SA Põhja-Eesti Regionaalhaigla psühhiaatriakliinikus nii statsionaarsetes osakondades kui ka valveresidendina vastuvõtuosakonnas. Lisaks on ta omandanud üldarstina töökogemust nii Eestis kui ka Soomes, töötades erakorralise meditsiini osakondades ja tervisekeskustes.
Sarah Ellermaa võtab vastu patsiente erinevate vaimse tervise muredega, sealhulgas psühhootiliste häirete, meeleolu- ja ärevushäirete ning aktiivsus- ja tähelepanuhäire korral. Tema erihuviks on sportlaste toetamine ja nõustamine vaimse tervise küsimustes kogu sportlasteekonna vältel.
Ta on Eesti Psühhiaatrite Seltsi liige.
Sarah Ellermaa osutab psühhiaatrilist abi täiskasvanutele eesti, soome ja inglise keeles
